Aanraders Van de chef
VOORGERECHTEN
PLATTE OESTERS 0000
~~~~
TRIO VAN WILD (soepje, paté, huisgemaakt kroketje)
HOOFDGERECHTEN
HERTENKALFFILET MET SAVOOI, BOSCHAMPIGNONS
& COGNAC ROOMSAUS
~~~~
WILDRAGOUT MET SPEKJES, ZILVERUITJES
& HUISGEMAAKTE AMANDELKROKETTEN
~~~~
ZALMFILET MET FIJNE GROENTEN, OVENTOMAAT
& VERSE BEARNAISESAUS
~~~~
HAZENRUG “HARLEKIJN” MET
KLASSIEKE GARNITUREN
~~~~
WITLOOF IN DE OVEN
Menu Van de chef
VOORGERECHT
DAG OF TOMATENROOMSOEP
TUSSENGERECHT
HUISGEMAAKT KROKETJE VAN BOSCHAMPIGNONS & KAAS
MET KNOLSELDERSLAATJE
HOOFDGERECHT
ZALMFILET MET FIJNE GROENTEN, OVENTOMAAT
& VERSE BEARNAISESAUS
OF
BLINDE VINK VAN HERT MET SAVOOI,
AMANDELKROKETTEN & COGNAC ROOMSAUS
DESSERT
VERRASSING VAN DE CHEF
(MENU PER TAFEL TE NEMEN!)
