AANRADERS VAN DE CHEF
VOORGERECHTEN
Gegratineerde mosselen
(peterselie, look, broodkruim)
~~~~
Italiaanse gerookte ham met salade & Cavaillon meloen
HOOFDGERECHTEN
Steak tartaar op de wijze van de chef
OF
Steak Tartufo (met verse zomertruffel)
~~~~
Zesrib “Robespierre”
(op een salade van rucola, tomaat, balsamico & Parmezaanse kaas)
~~~~
Gebakken zalmfilet met warme seizoensgroenten
& verse bearnaisesaus
~~~~
Ravioli met truffel, ricotta, tomatensaus & seizoensgroenten
~~~~
Salade van de chef met scampi, kip, vers fruit
& frambozendressing
~~~~
Huis gemarineerde spareribs met salade,
verse ananas & sweet-chili
~~~~
diverse mosselbereidingen verkrijgbaar!
